Besonders in Österreich gibt es eine hervorragende süße Küche. Die Klassiker wie Guglhupf, Apfelstrudel, diverse Schmarrn und Co sind hier vertreten. Meistens werden Süßspeisen als Dessert oder zum Kaffee genossen - manche können aber als Eigenständige Mahlzeit verwendet werden, wie z.B. die Polsterzipf und der Heidelbeerschmarrn.

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